GALLETAS GATUNAS DE MARGARINA

Hola de nuevo.

Antes de publicar la entrada sobre la decoración de la fiesta de "Alicia" quería escribir esta ya que por facebook me pedían una receta.

Así que os traigo estas galletas que hice para una protectora de animales que son huellas y caras de gato. La receta que os pongo a continuación creo que es la mejor para después decorarlas, podéis coger cualquier receta de mantequilla clásica pero yo las hago de margarina para que sean más ligeras.

GALLETAS DE MARGARINA (Unas 30 galletas medianas, según tamaño y grosor)
- 250 g de margarina fría
- 250 g de azúcar
- 1 huevo
- 600 g aprox. de harina (según el tipo de margarina, temperatura o humedad será más o menos)
- 2 cucharaditas de vainilla

Precalentar el horno arriba y abajo a 180 grados, si es con ventilador 160.

Mezclar la margarina con el azúcar hasta que quede una mezcla cremosa. Añadir el huevo y la vainilla y batir. Tamizar la harina y agregarla, si lo hacéis con batidora que sea a velocidad mínima para no llenarlo todo de harina.

Aquí sabréis si tiene suficiente harina cuando no se os pegue demasiado en los dedos.

Cuando la masa esté lista, hay que estirarla con un rodillo. Yo lo que hago es ponerle papel de horno debajo y encima así no se me pega a ningún sitio. Darle el grosor que queráis y cortarla con la forma deseada.

Antes de hornearlas dejadlas unos 15 minutos en la nevera o más para que no pierdan la forma con el calor.

Ponedlas en el horno 10/12 minutos, sabréis que están listas cuando los bordes se doren un poquito.

Para decorarlas podéis utilizar chocolate, glasa...yo en este caso usé fondant. Y lo bueno es que fueron hechas para una bonita causa, y recordar que si estáis pensando en tener una mascota mucho mejor adoptarla, os lo agradecerán con mucho cariño.

Y ahora os pongo una imagen con el paso a paso de estas galletas.

1. Con el mismo cortador que la galleta (yo cogí uno de flor), cortar la forma en el fondat blanco.

2. Cortar 4 círculos marrones y ponerlos en la parte superior.

3. Cortar con el mismo cortador en marrón pero sólo dos pétalos y luego le doy forma parecida a un corazón, esa será la parte inferior.

Ya sabéis hacedlas y comentarme qué tal estaban o si las habéis hecho con otra decoración. Si queréis también podéis hacerlo a través de facebook, a la derecha del blog tenéis un enlace.

Hasta otra.